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La France en mode low cost   Conséquence de la crise européenne, le low cost se développe partout. Cette expression anglo-saxonne pour « bas prix » signifie que les Européens, ayant de moins en moins de ressources – du moins les autochtones d’en bas – se trouvent réduits à consommer des produits de moindre qualité, mais aux prix plus abordables. Les entreprises pratiquent de leur côté depuis longtemps le low cost, consistant à rogner sur la qualité pour réduire leurs coûts de production. Mais les Français, toujours à la pointe de l’innovation, expérimentent au surplus...